image005

1 kg Kaffee = 1 Liter sauberes Trinkwasser

Spendenaktion 2025

 

Bei Lü’s Bio Rösterei gehört soziales Engagement genauso zur Philosophie wie der Duft frisch gerösteter Bohnen. Auch dieses Jahr möchten wir gemeinsam mit euch etwas bewegen – und widmen unsere Weihnachtsspendenaktion 2025 einem besonders wichtigen Thema: dem Zugang zu sauberem Trinkwasser.

 

Warum Wasser?

Sauberes Wasser ist die Grundlage für Leben, Gesundheit und Entwicklung – und dennoch haben weltweit Millionen Menschen keinen sicheren Zugang dazu. Mit unserer Spendenaktion möchten wir einen Beitrag leisten, um das zu ändern. Im Dezember 2025 spenden wir für jedes verkaufte


Kilogramm Kaffee einen Liter sauberes Trinkwasser. 
Damit unterstützen wir Water for Water (WfW) – eine Organisation, die in Ländern wie Sambia und Mosambik nachhaltige Wasserprojekte
aufbaut und lokale Fachkräfte ausbildet. So wird jede Tasse Kaffee zu einem kleinen, aber bedeutenden Beitrag für mehr Lebensqualität und faire Chancen weltweit.

Über Water for Water (WfW)

Die Non-Profit-Organisation WASSER FÜR WASSER (WfW) setzt sich seit 2012 für einen fairen und zukunftsfähigen Umgang mit der Ressource Wasser ein – weil Trinkwasser kein Privileg sein darf. Mit unternehmerischen, sozialen und ökologischen Lösungsansätzen verfolgt WfW das Ziel, überall dort, wo sie tätig ist, Wasser fair zugänglich zu machen, zu schützen und verantwortungsvoll zu nutzen: in Mosambik, in Sambia und in der Schweiz.


Als Pionierorganisation verbindet WfW Berufsbildung, technische Lösungen und gemeinschaftliche Planung zu einem Kreislauf, der lokale Strukturen stärkt. In der Ausbildung entstehen Fachkräfte, die Wasser- und Sanitärsysteme verstehen, bauen und langfristig betreiben können. Jede technische Verbesserung fliesst zurück in die Ausbildung, und jede Planungsphase beginnt mit dem Wissen und den Prioritäten der Menschen vor Ort. So entstehen Lösungen, die getragen werden, weil sie gemeinsam entwickelt wurden: In Mosambik schaffen Schulen Wege, ihre Anlagen selbst funktionsfähig zu halten. In sambischen Kleinstädten wächst eine Wasserversorgung, die Schritt für Schritt mit neuen Haushaltsanschlüssen erweitert wird.

 

Gemeinsam Geniessen & Gutes Tun

Mitmachen ist ganz einfach:
Egal, ob du deinen Kaffee bei uns im Laden, online oder über unsere Partner kaufst – jeder Kaffeekauf im Dezember fliesst automatisch indie Spendenaktion ein.

  • 1 kg Kaffee = 1 Liter sauberes Trinkwasser
  • 100% der Spenden gehen an Water for Water (WfW)

So kombinierst du Genuss und Verantwortung – und machst aus deinem Kaffeeritual ein Stück gelebte Solidarität.

 

Nachhaltigkeit bei Lü’s Bio Rösterei

Nachhaltigkeit endet für uns nicht bei Bio-Bohnen und fairen Löhnen für die Kaffeefarmen. Sie bedeutet, Verantwortung zu übernehmen – für Mensch, Umwelt und Zukunft.

Deshalb achten wir auf:

  • 100% Bio-zertifizierte Bohnen
  • transparente Lieferketten
  • 0-Waste-Lösungen und umweltfreundliche Verpackungen
  • regionale Partnerschaften mit Wirkung

Unsere Spendenaktionen sind ein weiterer Baustein dieses
Engagements. Nach dem Projekt letztes Jahr in Äthiopien, möchten wir mit der
diesjährigen Aktion ein globales Zeichen für sauberes Wasser setzen.

 

Mach mit – jede Tasse zählt!

Ob du deinen Kaffee zuhause geniesst, im Büro oder verschenkst – im Dezember wird jede Bohne doppelt wertvoll. Denn mit jeder Tasse hilfst du, Trinkwasser dorthin zu bringen, wo es am meisten
gebraucht wird.

Danke, dass du Teil unserer Community bist und mit uns gemeinsam Gutes bewirkst.

Das Kaffee 1x1

Alles was du schon immer über Kaffee wissen wolltest.

Neu: 100 % recyclebare Kaffeebeutel

Unsere Kaffee´s kommen ab sofort in einer neuen Verpackung daher.

Kaffeeextraktion

Wenn man einen Kaffee zubereitet, spricht man von einer Kaffeeextraktion. Aromen und Geschmacksstoffe werden aus dem Kaffeepulver gelöst (extrahiert). Während der Extraktion werden unterschiedliche Aromen in unterschiedlichen Phasen aus dem Kaffeepulver gelöst. Am Anfang der Extraktion werden körper bildende Stoffe, Süsse und Säure gelöst.

Aufbewahrung von Röstkaffee

Weisst du wie du Kaffee am besten lagerst? Bei der Lagerung sollte besonders folgenden Adjektiven Beachtung geschenkt werden: kühl – dunkel – trocken – luftdicht

Aufbereitung

Nach der Ernte wird der Kaffee aufbereitet. Es gibt zwei Hauptmethoden und eine rare dritte Methode. Bei der trockenen Aufbereitung (im Fachjargon spricht man von „natural“ Kaffee), wird die Bohne nach dem Ernten in der Kirsche bzw. im Fruchtfleisch getrocknet. In dieser Phase nimmt die Bohne Zucker vom Fruchtfleisch auf,

Herkunft & Verbreitung

Die ersten Kaffeepflanzen wuchsen in Äthiopien. Im 13. Jahrhundert verbreitete sich der Konsum in der arabischen Welt und seit dem 16. Jahrhundert wird Kaffee in Europa genossen.

Finde den passenden
Kaffee für dich