Stelle deinen eigenen Kaffee zusammen. Wähle deine Bohnen aus und suche dir deinen gewünschten Röstgrad aus.
Mehr über die Röstgrade
Sehr hell
Die Säure und fruchtige Aromen werden sehr stark betont.
Klassische Mokka- und Röstaromen konnten sich noch nicht entwickeln.
Dieser Röstgrad macht am meisten Sinn für Filterkaffee. Der Kaffee schmeckt sehr fruchtig und ähnelt geschmacklich eher einem fruchtigen Tee als Kaffee. In Vollautomaten oder Siebträgern aber nicht empfohlen, weil da die Säure sehr dominant wird.
Hell
Die Säure und fruchtige Aromen werden stark betont.
Klassische Mokka- und Röstaromen konnten sich noch fast nicht entwickeln.
Dieser Röstgrad macht am meisten Sinn für Filterkaffee. Der Kaffee schmeckt fruchtig und ähnelt geschmacklich eher einem fruchtigen Tee als Kaffee. In Vollautomaten oder Siebträgern aber nicht empfohlen, weil da die Säure dominant wird.
Mittel
Die Säure und die fruchtigen Aromen sind deutlich betont, klassische Mokka- und Röstaromen sind ebenfalls erkennbar.
Dieser Röstgrad eignet sich für alle Zubereitungsmethoden, insofern man Säure und fruchtige Noten im Kaffee mag.
Mittel-Dunkel
Die gesamte Palette Aromen ist vorhanden. Angenehme fruchtige Noten, aber auch deutliche Mokka- und Röstaromen sind im Kaffee vertreten.
Der Kaffee entwickelt leichte und angenehme Kakaonoten.
Dieser Röstgrad eignet sich für alle Zubereitungsmethoden.Der Röstgrad ist optimal für Café Crème Mischungen.
Dunkel
Der Kaffee schmeckt primär nach klassischen Mokkaaromen.
Schokoladige und leicht nussige Noten können sich entfalten. Die Säure bzw. die fruchtigen Aromen sind nur noch bedingt wahrnehmbar.
Dieser Röstgrad eignet sich für alle Zubereitungsmethoden. Dieser Röstgrad ist optimal für Espressomischungen.
Sehr dunkel
Die Säure verschwindet fast ganz. Der Kaffee wird sehr stark.
Man hat fast nur noch intensive Mokkaaromen, aber euch eine deutliche Bitterstoffe.
Dieser Röstgrad eignet sich für alle Zubereitungsmethoden. Dieser Röstgrad ist optimal für sehr starke Espressomischungen.
